Необходима е цяла последователност от грижа, за да стигнем до нещо толкова познато.
ПЪТЯТ НА БИСЕР01 / 06
СЕМЕ
ТЕКУЩ ЕТАПСлънчогледовото семе
Визуален разказ за производствения процес.
01
Семето
Всичко започва със слънчоглед.
Пътят на олиото започва с обработката и подготовката на слънчогледовото семе. Вниманието към суровината е първата стъпка от последователния производствен процес на Бисер Олива.
Суровина
Слънчогледово семе
От приемането на суровината до готовия продукт контролът е част от работата, а не нейният последен етап.
02
Извличането
В семето се крие олиото.
Екстракционните линии извличат слънчогледовото масло. Това е началото на следващия важен етап — неговото рафиниране. Суровото и рафинираното масло имат различно предназначение и отделни технически спецификации.
Следващ етап
Рафиниране на маслото
Суровото слънчогледово масло е предназначено за човешка консумация след рафиниране, както е посочено в неговата спецификация.
03
Рафинирането
Бистрота. Деликатен характер.
Готовото рафинирано масло е обезклеено, избелено, винтеризирано и дезодорирано. Техническата му спецификация определя светложълт цвят, бистрота без утайки и едва доловим характерен вкус.
Състав по спецификация
100% слънчогледово масло
В спецификацията на рафинираното масло не се допуска примес на други масла. Посочено е и отсъствие на добавки.
04
Бутилката
Грижата започва преди пълненето.
Преди в тях да попадне готовото олио, бутилките преминават през продухване. Подготовката на опаковката е част от контролираните условия, при които продуктът достига до следващия етап.
Подготовка на опаковката
Продухване преди пълнене
Всяка част от процеса има своя задача — от подготовката на суровината до подготовката на бутилката.
05
Защитената среда
Защитена среда. Внимание във всяка капка.
Бисер се бутилира в защитена среда. Намаляването на кислорода в бутилката помага да се ограничи неблагоприятното влияние на окислителните процеси. Пълненето е автоматизирано и се извършва при контролирани условия.
Технология на бутилиране
Намаляване на кислорода
Това е конкретна производствена технология, описана от Бисер Олива — още един детайл зад познатата бутилка.
06
До вашата маса
Готово за кухнята. Готово за споделяне.
След пълненето идват автоматизираното пакетиране и транспортът при контролирани условия. Организацията на производството позволява проследимост на партидите по пътя от суровината до готовия продукт.
По целия път
Контрол и проследимост
За съхранение у дома: в оригиналната опаковка, на сухо и тъмно място, далеч от пряка слънчева светлина и при температура до 25°C.
КАЧЕСТВОТО ОТБЛИЗО
Вкусът се помни. Качеството се доказва.
БИСЕР ОЛИВАСветложълто. Бистро.
БИСЕР ОЛИВАISO
20°CПОКАЗАТЕЛ ЗА ВЪНШЕН ВИД
01 / 04
Светлина. В чиста форма.
Светложълт цвят. Бистро масло без утайки при 20°C. Това са част от видимите характеристики на рафинираното слънчогледово масло, описани в продуктовата спецификация.
Студен тест: бистро и без утайки при 0°C за 48 часа.
Едва доловим характерен вкус на слънчогледово масло и приятен специфичен аромат, без странична миризма. Деликатно присъствие в кухнята — за любимите рецепти и новите идеи.
Характеристиките на вкуса и аромата са описани в техническата спецификация.
Контролът обхваща суровините, производствените линии и готовата продукция. Според спецификацията безопасността се оценява в контролната лаборатория на Бисер Олива и във външни акредитирани институти.
Производствена последователност и проследимост на партидите.
Разгледайте сертификатите за системите за управление ISO 9001:2015 и ISO 22000:2018, Kosher сертификата и техническите спецификации. Ясна информация за продукта и неговото производство.
Kosher Parve: валидност 20.10.2026–20.10.2027; с изключение на Пасха.
